«Море технологий для ресторана и отеля»:

25–26 ноября 2026 года в Москве пройдет конференция «Море технологий для ресторана и отеля». Впервые за 8 лет мероприятие покидает Сибирь, чтобы собрать на одной площадке более 350 владельцев бизнеса, управляющих, ведущих экспертов по автоматизации и представителей технологических компаний.

Конференция «Море технологий для ресторана и отеля» — победитель премии Russian Event Awards 2023 и входит в ТОП-3 MICE-событий Сибири. Переезд в Москву — новый этап развития проекта.

Инструменты, а не впечатления

Организаторы делают акцент на практическом результате: участники получат не просто новые идеи, а конкретные инструменты, которые помогают управлять рестораном эффективнее, сокращать потери и находить точки роста.

В программе конференции:

• внедрение искусственного интеллекта в ресторане — от автоматизации рутинных задач и обучения команды до анализа данных и помощи в принятии управленческих решений;
• сокращение потерь на кухне за счет контроля процессов и цифровых инструментов;
• внедрение решений, которые помогают управлять спросом и эффективнее работать с выручкой;
• превращение операционного хаоса в прозрачную систему с контролем ключевых процессов бизнеса.

Фото предоставлено организаторами

Ключевые цифры события

350+ действующих владельцев, управляющих и руководителей ресторанного бизнеса — целевая аудитория для технологических компаний и профессиональное сообщество для обмена опытом.

15+ спикеров-практиков, которые расскажут о внедрении решений, реальных задачах бизнеса и результатах проектов.

13 инноваций — конкретные технологии и кейсы, которые уже применяются в ресторанах и отелях.

Фото предоставлено организаторами

Программа: от бизнес-завтрака до закрытой вечеринки

25 ноября пройдет основной день конференции с выступлениями, воркшопами и открытым диалогом с экспертами. Участники смогут обсудить реальные задачи бизнеса, задать вопросы спикерам и познакомиться с решениями, которые можно внедрить в своих компаниях.

Вечерняя программа включает закрытую вечеринку в центре Москвы — пространство для неформального общения и новых профессиональных связей.

26 ноября начнется с бизнес-завтрака «5 спикеров — 5 рецептов цифрового роста». Завершением программы станет гастротур по 5 концептуальным заведениям Москвы с возможностью познакомиться с их кухней, подходом к сервису и технологиями, которые помогают развивать бизнес.

Фото предоставлено организаторами

Москва, 25–26 ноября 2026 года
Центр цифрового искусства «Внутри», Хлебозавод № 9

Подробная программа и регистрация на сайте.